Компания "Парнас-АПК", на 100% принадлежащая Владимиру Остапенко, выделилась из холдинга "Парнас-М", в отношении которого в конце 2008 г. начата процедура банкротства. Есть сведения, что к новой компании отошли птицефабрика "Невская", Лужский комбикормовый завод и зерновой бизнес. Эксперты считают, что создание "Парнас-АПК" нацелено на защиту части активов "Парнас-М" от притязаний кредиторов.
ОАО "Парнас-М" - один из крупнейших российских производителей продуктов мясопереработки (головное предприятие департамента мясоперерабатывающей промышленности холдинга "Парнас"). Основано в 1992 г. на базе Мясоперерабатывающего завода №3. Включает хозяйство "Рассвет" (выращивание крупного рогатого скота), мясокомбинаты "Первомайский" (Тамбовская обл.), "Тверской", "Ипатовский", "Лужский", "Волховский", "Готнянский", "Ново-Стерлитамакский", торговый дом "Парнас". Основные владельцы: Ulysses North Management B.V. - 61,35% (за которой, по данным СМИ, стоят Сергей Удачин и группа менеджеров) и "Европейский банк реконструкции и развития" ("ЕБРР"; 24,42%). Выручка в I полугодии 2008 г. - около 1,7 млрд. руб., чистая прибыль - около 100 млн. руб.